Cur an sàs teasachadh inntrigidh ann an giullachd bìdh
Teasachadh inntrigidh na theicneòlas teasachaidh electromagnetic aig a bheil grunn bhuannachdan leithid àrd sàbhailteachd, scalability, agus àrd èifeachdas lùtha. Chaidh a chuir an sàs airson ùine mhòr ann an giullachd meatailt, tagraidhean meidigeach,
agus còcaireachd. Ach, tha cleachdadh an teicneòlais seo ann an gnìomhachas giollachd bìdh fhathast aig ìre thràth. B’ e amasan an artaigil seo ath-sgrùdadh a dhèanamh air an bunaitean teasachaidh inntrigidh teicneòlas agus na factaran a bheir buaidh air a choileanadh agus measadh a dhèanamh air inbhe tagraidh an teicneòlais seo ann an giullachd bìdh. Thathas cuideachd a’ taisbeanadh feumalachdan rannsachaidh agus seallaidhean an teicneòlais seo ann an giullachd bìdh san àm ri teachd. Ged a tha grunn phaitinnean rim faighinn mu bhith a’ cleachdadh an teasachadh inntrigidh gus stuthan bìdh a phròiseasadh, tha feum fhathast air barrachd dàta saidheansail a ghineadh mu dhealbhadh, coileanadh, agus èifeachdas lùtha an teicneòlas teasachaidh inntrigidh a thèid a chuir an sàs ann an diofar obrachaidhean aonadan, leithid tiormachadh , pasteurization, sterilization, agus ròstadh, ann an giollachd bìdh. Tha feum air gus diofar pharaimearan dealbhaidh is obrachaidh a bharrachadh, leithid tricead gnàthach gnìomhaichte, seòrsa stuth uidheamachd, meud uidheamachd agus rèiteachadh, agus rèiteachadh coil. Tha dìth fiosrachaidh mu bhuaidh teasachadh inntrigidh air càileachd mothachaidh agus beathachaidh de dhiofar stuthan bìdh.
Tha feum cuideachd air rannsachadh gus coimeas a dhèanamh eadar èifeachdas an teasachaidh inntrigidh agus teicneòlasan teasachaidh eile, leithid
infridhearg, microwave, agus teasachadh ohmic, airson tagraidhean giollachd bìdh.
Cur an sàs teasachadh inntrigidh ann am pròiseasadh bìdh agus còcaireachd